Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Rica-Rica, Lezat Sekali
Lagi mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Rica-Rica, Enak Banget yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Rica-Rica yang Lezat Sekali memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara memasak Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Rica-Rica Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Ayam Rica-Rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Next merupakan gambar mengenai Ayam Rica-Rica yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam Rica-Rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Terinspirasi untuk Recook dari 'Ayam Rica Kemangi' by Tomi Kalaza, tetapi tidak punya Kemangi dan memodifikasi beberapa hal. Jadilah Ayam Rica-Rica ala Chevy Beccha yang dimasak tanpa diicip karena sedang berpuasa. Alhamdulillah enak! Resep ini diawali dengan diungkep. Silahkan lihat "Ayam Ungkep Kaldu" di postingan sebelumnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:
- 1/2 kg ayam kampung, potong kecil, sudah diungkep
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 cm laos
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm gula merah, sisir
- Secukupnya minyak
- Secukupnya air
- Bumbu Dihaluskan
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 7 buah cabe rawit
- 8 buah cabe keriting merah
- Penutup
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica
- Siapkan ayam yang sudah diungkep dan bumbu-bumbu. Resep ayam ungkep ada di postingan sebelumnya berjudul "Ayam Ungkep Kaldu".
- Haluskan bumbu-bumbu dengan diuleg. Boleh diblender tapi saya lebih suka tekstur hasil diuleg yang sedikit agak kasar.
- Tumis bumbu dengan minyak sedikit dan api sedang sampai harum dan bawang-bawang mulai berubah warna.
- Tambahkan bumbu lainnya yang tidak dihaluskan yaitu tomat, daun jeruk, daun salam, serai, laos dan 1 sdm gula merah. Aduk-aduk sampai semua merata. Di sini saya menambahkan lagi sedikit minyak untuk menumisnya.
- Masukkan ayam. Aduk-aduk sampai merata seluruhnya.
- Tambahkan air sampai menutupi seluruh ayam dan bumbu. Sesekali diaduk agar merata dan bagian bawah tidak gosong. Tambahkan 1 sdm gula merah lagi, gula pasir dan garam. Garam sekitar 2 sdt dan gula sekitar 1 sdm atau sesuai selera.
- Tunggu sampai air menyusut (sat). Aduk-aduk ratakan. (Seharusnya bisa koreksi rasa, tetapi tidak saya lakukan karena puasa, bisa dikoreksi setelah berbuka jika memang belum pas).
- Ayam rica-rica siap dihidangkan.
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!