Resep Rica-Rica Bebek Pedas Madura yang Bisa Manjain Lidah
Lagi mencari ide Resep Rica-Rica Bebek Pedas Madura Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rica-Rica Bebek Pedas Madura yang Lezat Sekali memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rica-Rica Bebek Pedas Madura yang Enak untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rica-Rica Bebek Pedas Madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rica-Rica Bebek Pedas Madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Rica-Rica Bebek Pedas Madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Rica-Rica Bebek Pedas Madura yang bisa Anda jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-Rica Bebek Pedas Madura adalah 1 ekor bebek = 8-10 porsi mungkin. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Bebek Pedas Madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Bebek Pedas Madura menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Rica Rica Bebek Madura
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-Rica Bebek Pedas Madura:
- 8 butir bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1 ons cabe merah besar rebus biar gampang diulek
- 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 5 cm jahe, geprek
- 5 cm lengkuas, geprek
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar
- 2 sdm merica
- 10 lembar daun jeruk
- 5 batang sereh, geprek
- 5 lembar daun salam
- 2 sdm asam jawa
- 2 genggam kemangi (optional)
- 5 cm kunyit, buang kulitnya
- Gula merah secukupnya (2 buah gula merah ukuran sedang)
- 2 sdm kecap manis (optional)
Cara untuk menyiapkan Rica-Rica Bebek Pedas Madura
- Cuci bersih bebek agar tidak berminyak setelah dicuci bersih bilas dengan air mendidih sampai berubah warna, sisihkan. Bukan direbus tapi dibilas terakhir dengan air mendidih diaduk-aduk 3-5 menit lalu buang airnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kunyit, kemiri, cabe rawit dan cabe merah besar (boleh diblender)
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai benar benar matang dan tercium wangi lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas yang sudah digeprek. Masukkan bebek aduk2 hingga merata. Tambahkan air sampai kira2 bebek terendam. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap. Masak dengan api sedang dengan ditutup kurang lebih 45 menit - 1 jam hingga bebek empuk. Tes rasa lalu masukkan kemangi aduk2.
- Untuk membuat bumbu pedas madura. Angkat bebek yang sudah matang dan taruh di wadah terpisah. Masak bumbu sisa bebek dengan api kecil sampai warna berubah coklat tua kehitaman ditandai dengan minyak meletup2 dan minyak berada diatas bumbu pedas (kurleb 30 menit kalau saya). Buang daun jeruk daun salam dan batang sereh agar menggugah selera. Taruh dalam wadah.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Bebek Pedas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!