Resep Ayam Rica-Rica Santan yang Bisa Manjain Lidah
Lagi mencari inspirasi Resep Ayam Rica-Rica Santan, Enak yang unik?, Resep Ayam Rica-Rica Santan yang Sempurna memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Bagaimana Membuat Ayam Rica-Rica Santan Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Rica-Rica Santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Ayam Rica-Rica Santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar berkaitan dengan Ayam Rica-Rica Santan yang bisa kalian jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Ayam Rica-Rica Santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Santan menggunakan 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
بسم الله الرحمن الرحيم
Ikut seseruan di ajang #CABEKU dengan tema ayam 🐔,
Ayam, ayam apa yang bikin kangen? #AyamInLopWitYu , eaeaaa..
Saya pakai resep chef florean, dengan sedikit modifikasi.
Diresep pakai daun kemangi saya pakai sayur sawi karena di tempat saya tinggal tidak ada yang jual daun kemangi.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Santan:
- Bahan Ungkep Ayam :
- 500 gr dada ayam potong kotak2 (saya ayam bagian punggung)
- 1 sdt bawang putih halus
- 1/2 sdt garam
- 400 ml air
- Bahan Basah Ayam:
- 2 sdm kecap asin (saya pakai 1 sdm saus tiram)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm tepung maizena
- Bahan Kering Ayam :
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 2 Buah kentang ukuran sedang potong kotak-kotak
- Bumbu Rica-Rica Potong dan Utuh :
- 3 sdm minyak zaitun
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 2 cm jahe (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 batang serai (ambil dalamnya potong-potong)
- 3 buah cabe merah besar (saya pakai 1/2 buah paprika merah)
- 15 buah cabe rawit iris tipis, (saya tidak pakai)
- 1 ikat daun kemangi (saya pakai 1 ikat sayur sawi)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sendok sayur air ungkepan ayam
- 500 ml santan kekentalan sedang
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Santan
- Ungkep ayam dengan memasukkan ayam, air, bawang putih halus, dan garam kedalam panci, ungkep ayam dan sisakan air nya untuk kaldu, kemudian tiriskan ayam
- Campurkan ayam ke bahan basah ayam, kemudian campurkan ke bahan kering ayam, goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan, goreng kentang, sisihkan ayam dan kentang goreng
- Siapkan bahan rica - rica : tumis jahe, lengkuas, paprika, duo bawang, sereh, kemudian masukkan daun - daunan hingga harum,
- Masukkan santan aduk2, masukkan ayam, kentang, sayur sawi, merica, garam, gula, air ungkepan ayam aduk kemudian tes rasa
- Ayam rica-rica ala chef siap di hidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!