Resep Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) yang Lezat Sekali
Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Ayam Rica-rica Manado (Kemangi), Menggugah Selera yang unik?, Resep Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Manado (Kemangi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar tentang Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) yang bisa Anda jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) adalah Bisa untuk 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Karena lagi work from home dan PSBB jadi akhir-akhir ini sering trial error masakan nusantara. Daripada hilang begitu aja jadilah niatnya ini resep disimpan. Misalnya kalau mau masak lagi atau lupa resep bisa nyontek. Karena memori kepala suka hilang baiknya kita diarikan saja. Selamat mencoba~~
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica Manado (Kemangi):
- 1 ekor ayam (ukuran kurang lebih 1,4kg) dijadikan 12 potong
- Secukupnya gula (saya pakai sekitar 3/4 sendok makan) fungsi gula adalah pengganti msg
- Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco ayam 1 sendok teh
- Secukupnya garam (saya pakai himalayan salt sekitar 1 sendok makan)
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk (dipotong halus agar harumnya lebih menyerap)
- Secukupnya lengkuas/laos (saya pakai sekitar sebesar ibu jari)
- 2 batang sereh
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak goreng
- Bumbu Yang di Haluskan/blender/ulek
- 1 ons cabe rawit
- 5 batang cabe merah keriting
- 7 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 Kunyit seukuran telunjuk
- 1 Jahe seukuran jempol
- Tambahkan air dan garam kasar secukupnya ketika menghaluskan menggunakan blender atau garam saja kita menggunakan ulekan
Cara membuat Ayam Rica-rica Manado (Kemangi)
- Marinate/Marinasi/lumuri ayam yang sudah dicuci bersih tadi menggunakan garam secukupnya (sejumput) dan air jeruk nipis. Kemudian diamkan sekitar 20 menit.
- Goreng ayam yang sudah di marinasi selayang sampai kecoklatan.
- Gunakan minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan tadi (saya menggunakan minyak bekas menggoreng ayam) sampai aromanya keluar.
- Setelah harum, masukkan sereh(di geprek dahulu), daun salam, daun jeruk dan lengkuas (digeprek dahulu) secara bersamaan sampai agak layu.
- Tambahkan penyedap, garam dan gula ke dalam tumisan (koreksi rasa).
- Masukkan ayam yang telah di goreng tadi ke dalam tumisan bumbu di aduk hingga rata sampai agak matang (terlihat dari warna yang mulai berubah).
- Masukkan daun kemangi aduk hingga rata dan layu (gunakan api kecil sampai layu).
- Masakkan siap di sajikan 😻❤️
- Jangan lupa membaca Bismillah ketika memulai memasak ❤️❤️❤️
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Manado (Kemangi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!