Langkah Mudah untuk Menyiapkan Tengkleng Rica Kambing Anti Gagal

Tengkleng Rica Kambing

Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Tengkleng Rica Kambing yang Lezat yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Tengkleng Rica Kambing yang Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyajikan Cara Gampang Membuat Tengkleng Rica Kambing yang Lezat untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Tengkleng Rica Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tengkleng Rica Kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Tengkleng Rica Kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Tengkleng Rica Kambing yang dapat sobat jadikan wawasan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Tengkleng Rica Kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Rica Kambing memakai 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Sebelum pandemi suami sering tugas luar kota, salah satunya ke Solo. Tiap kesana owner pabrik disolo yg dikunjungi selalu ngajakin makan tengkleng kambing. Tiap pulang selalu cerita tengkleng kambingnya enak. Jadi klo sebulan 3 kali kunjungan ke solo, bakalan cerita yg sama kalo tengklengnya enak. Ini semacam kode buat istrinya masakin tengkleng 😂
Dulu sempat bikin tengkleng tp dilihatin lama masakannya sama suami trus bilang kok gak sama ky yg dimakan. Woalah ternyata yg dimaksut tengkleng rica😅.
Berhubung idul adha kemarin dapet iga dan daging kambing, akhirnya eksekusi yg selama ini dipengen suami.
Sekalian ikut meramaikan posbar setelah beberapa kali ga pernah ikut posbar 😆

#AlumniKelasCookpad_OlahanDaging
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tengkleng Rica Kambing:

500 gram Iga Kambing (bisa mix dg daging)
1 buah Nanas (parut)
3 sdm gula merah
3 sdm kecap manis
10 cabe rawit
Secukupnya Air
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya Garam
Secukupnya lada bubuk
Bumbu halus
10 cabe rawit (sesuai selera)
8 siung Bawang Merah
4 siung bawang putih
2 kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdt ketumbar bubuk
Bumbu kasar
2 sereh (geprek)
1 ruas lengkuas (geprek)
1 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
5 butir kapulaga
3 bunga lawang
2 cengkeh

Langkah-langkah untuk menyiapkan Tengkleng Rica Kambing

Potong daging kambing jika mix dg daging (jika daging masih fresh tidak perlu dicuci). Lumuri daging dan iga dg parutan nanas. Diamkan min 1 jam (me : 6 jam) agar empuk. Setelah itu Bilas sebentar saja
Blender/uleg bumbu halus. Tumis sampai wangi.
Diwajan terpisah, tumis bumbu kasar sampai aroma rempahnya keluar. Masukkan daging kambing. Aduk sebentar.
Masukkan bumbu halus yg telah ditumis, aduk rata. Lalu masukkan air (pastikan seluruh iga dan daging terendam air)
Setelah air sedikit menyusut beri gula jawa, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Lalu masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.
Kalau saya dimasak sampai kuahnya tersisa sedikit. Selamat mencoba